2024년 10월 3일, 넷플릭스 코리아의 서바이벌 쇼 ‘요리 클래스 전쟁’에서 60세의 학교 급식 요리사 이미영씨가 예상치 못한 활약으로 모두를 놀라게 하고 있습니다. 주로 레스토랑 셰프들과 경쟁하며, 그 중 일부는 미슐랭 스타를 보유하고 있는 셰프들인데도 불구하고, 이미영씨는 뛰어난 요리 실력으로 최종 15명에 진출하는 성과를 올렸습니다.  미슐랭 셰프의 극찬  심사위원으로 나선 안성재 셰프는 이미영씨의 수육을 맛본 후, “아이들이 좋아할 맛이지만 정말 맛있다”며 극찬했습니다. 그는 이 음식이 자신이 유학 가기 전 먹었던 학교 급식의 맛을 떠올리게 한다고 말했습니다. 이렇게 이미영씨는 명실상부한 실력을 인정받았습니다.  어머니의 도전을 이끈 아들의 응원 이미영은 처음에 출연을 주저했지만, 그녀의 아들..

최근 SNS에서 인기를 끌고 있는 '다이어트 효소'에 대해 많은 사람들이 관심을 가지고 있습니다. 하지만 다이어트 효소가 실제로 효과가 있는지, 어떤 점에 주의해야 하는지에 대해 알아보겠습니다. 효소란 무엇인가? 효소는 음식물을 소화하고 에너지를 생산하는 데 필수적인 성분입니다. 크게 소화 효소와 대사 효소로 나눌 수 있습니다. 소화 효소는 탄수화물, 지방, 단백질을 분해해 체내에서 필요한 영양소로 변환하는 역할을 하며, 대사 효소는 세포 내에서 영양소를 분해해 에너지를 생성합니다. 효소는 다음과 같은 다양한 기능을 수행합니다: 1.해독 작용: 간에 저장된 혈액의 독소를 분해하여 체내 축적을 방지합니다.2.신경계 지원: 신경전달물질을 분해하거나 생성하여 신경계의 원활한 작동을 돕습니다.3.항산화 작용: ..

영국의 인기 요리 프로그램 ‘마스터셰프’의 심사위원인 그렉 월리스가 최근 32kg을 감량했다는 소식이 전해졌습니다. 그렉 월리스는 단순한 다이어트를 하지 않고, 건강한 생활 방식을 통해 체중을 줄였다고 밝혔습니다. 그렉 월리스의 체중 감량 이야기 59세의 그렉 월리스는 체중이 108kg에서 76kg으로 줄어들며 건강을 되찾았습니다. 그는 의사로부터 당뇨병과 심장마비 위험 경고를 받았고, 이 경고가 그의 생활 방식을 바꾸는 계기가 되었습니다. 그는 “건강한 삶을 위해 배달 음식, 술, 기름진 음식을 집에서 만들어 먹는 균형 잡힌 식사로 바꿨다”고 설명했습니다. 그는 "조금 더 나은 선택을 하고 운동을 했더니 변화가 서서히 일어났다"며, 무리한 다이어트보다 자연스럽고 지속적인 변화가 중요함을 강조했습니다. ..

운동을 할 때 땀을 많이 흘리면 살이 잘 빠진다는 속설이 있습니다. 특히 땀복을 입고 운동하면 체중이 눈에 띄게 줄어드는 경우가 많아 이를 믿는 사람들이 많죠. 그러나 이러한 생각은 오해일 수 있습니다. 땀과 체중 감소의 진실 운동 중 땀을 흘리는 것은 체온 조절을 위한 자연스러운 생리적 반응입니다. 땀을 많이 흘린다고 해서 지방이 더 잘 연소되는 것은 아닙니다. 운동 후 체중이 일시적으로 감소하는 것은 체내 수분이 과도하게 잃어져서 발생하는 현상입니다. 즉, 지방이 연소되어 사라진 것이 아니라 물이 빠져나간 결과인 것입니다. 수분을 다시 보충하면 체중은 원래대로 돌아옵니다.  과도한 땀의 위험 운동 중 지나치게 땀을 흘리는 것은 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 땀으로 체내 나트륨과 전해질이 소실되..

배우 강소라(34)가 최근 유튜브 채널 ‘SORPLAY of SORA 소라의 솔플레이’에서 식사 전 애사비를 탄산수에 섞어 마시는 모습을 공개하며 화제를 모았습니다. 그녀는 "애사비를 먹으면 속이 좋고 식욕이 조금 감퇴하는 느낌이 있다"고 언급했습니다. 애사비는 '애플 사이다 비니거'의 줄임말로, 사과로 만든 발효식초입니다. 애사비의 건강 효능 1. 다이어트 촉진 효과 사과식초는 다이어트를 촉진하는 데 도움을 줍니다. 연구에 따르면, 사과식초의 주성분인 초산은 지방 합성을 억제하고 지방 연소를 촉진합니다. 테헤란의대 연구팀의 실험에서는 참가자들이 매일 사과식초를 섭취한 결과 체중, 체질량지수(BMI), 내장지방 등이 감소한 것으로 나타났습니다.  2. 당뇨 예방 사과식초는 GLP-1 호르몬 분비를 증가시..

최근 먹방 유튜버들이 잇따라 사망하는 사건이 발생하면서, 먹방의 위험성이 다시금 주목받고 있습니다. 특히, 올해 6월에는 엘살바도르 출신 유튜버가 37세의 젊은 나이로 사망했고, 필리핀의 유명 유튜버도 심장마비로 세상을 떠났습니다. 이로 인해 필리핀에서는 먹방 콘텐츠 금지 검토가 이루어지고 있습니다. 이런 사건들은 먹방이 단순한 오락이 아니라, 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있음을 보여줍니다. 과식의 위험: 몸이 병드는 과정 먹방을 통해 과식을 반복하면, 몸에는 어떤 변화가 일어날까요? 과도한 영양소 섭취는 비만과 인슐린 저항성을 초래합니다. 이로 인해 혈당 조절이 어려워지고, 당뇨병의 위험이 증가합니다. 또한, 비만 세포의 과도한 팽창은 혈관 건강에 악영향을 미쳐 심혈관 질환의 위험을 높입니다. 가천대..