내 손으로 만든 건강을 추구하는 저는 요즘 여러 가지 음식을 유튜브나 건강 관련 책을 보며 다양한 음식을 직접 만들어서 먹어보는 중입니다. 이것저것 시도해 보고 나만의 식단을 만들어 나가려고 합니다. 얼마 전 코스트코에서 비타믹스 블렌더를 장만하고 여러 가지 스무디를 시도하던 중 아몬드 우유도 직접 만들어 먹으면 좋다고 해서 시도해 보았습니다. 그러나 첨가물이 들어가지 않아서 건강한 음식이지만 저에게는 맞지 않은 것 같았습니다. 속 쓰림이 심해 계속 먹을 수가 없어서 원인이 알고 싶어 졌습니다. 1. 만드는 법 재료: 생아몬드 1컵, 물 4컵, 소금 조금, 대추야자 2개 (단맛을 위해 넣으니까 생략해도 좋아요)과정: 삶거나 물에 8시간 이상 불리고 껍질을 벗긴 후, 갈아서 , 면포나 촘촘한 망에 걸러..

“노른자가 톡 터지는 순간, 하루가 달라진다.” 안녕하세요, 오늘은 제 인생 메뉴 에그 베네딕트를 제대로 파헤쳐 볼게요.카페에서 18,000원 주고 먹던 그 맛, 집에서 3,500원에 재현하는 레시피까지 풀 공개! 1. 에그 베네딕트가 뭔데? 뉴욕 호텔에서 태어난 ‘숙취 해장용 고급 토스트’.1894년, 월스트리트 브로커 레미니저 씨가 “속이 안 좋아서…”라고 웨이터에게 투덜대자,셰프가 즉흥적으로 만든 게 시초예요.결과? 역대급 아침 메뉴 등극. 2. 4층 구조, 한 입에 4번 감동 4층 │ 홀랜다이즈 소스 (버터 폭탄)3층 │ 포치드 에그 (노른자 폭탄)2층 │ 캐나디언 베이컨 (짭짤 폭탄)1층 │ 잉글리시 머핀 (바삭 폭탄) 포크로 쿡 찌르면 노른자+소스+베이컨 기름이 빵에 스며들며‘이게… 아침..

아침은 하루의 시작을 결정하는 중요한 순간이죠. 바쁜 일상 속에서도 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 아침 식사를 찾고 있다면, 컬크랜드 그릭 플레인 요거트를 강력 추천합니다! 이 요거트는 국산 요거트와는 차원이 다른 밀도와 부드러움, 그리고 깊은 풍미를 자랑하며, 무설탕·무지방으로 건강까지 생각한 최고의 선택입니다. 게다가 코스트코에서 14,990원에 구입할 수 있어 가성비까지 훌륭하죠! 왜 컬크랜드 그릭 요거트인가요? 컬크랜드 그릭 플레인 요거트는 일반 요거트와 달리 진한 질감과 크리미한 부드러움이 특징입니다. 국산 요거트보다 훨씬 더 농후한 밀도로, 한 숟가락만 떠먹어도 입안 가득 퍼지는 풍부한 맛을 느낄 수 있죠. 게다가 무설탕과 무지방으로 칼로리를 걱정할 필요 없이 건강한 식단을 유지할 수 있습니..

오늘은 코스트코에서 구매한 콜비잭 치즈에 대해 이야기해보려고 합니다. 가격은 놀라운 10,990원! 대용량에 가성비까지 좋은 이 치즈를 어떻게 활용하고 보관하는지, 그리고 왜 이 치즈가 우리 집 냉장고의 단골 손님이 되었는지 자세히 알려드릴게요. 🧀 콜비잭 치즈란? 콜비잭 치즈(Colby Jack Cheese)는 미국 원산지의 대표적인 치즈로, 콜비 치즈와 몬테러리 잭 치즈가 50:50 비율로 섞인 혼합 치즈입니다. 콜비 치즈는 체다 치즈와 비슷한 단단한 질감과 고소한 맛을, 몬테러리 잭 치즈는 부드럽고 늘어나는 식감을 자랑하죠. 이 두 가지가 합쳐져 고소하면서도 부드러운 맛과 크리미한 텍스처를 가진 콜비잭 치즈가 완성됩니다. 코스트코에서 판매하는 커클랜드 시그니처 콜비잭 치즈는 907g의 넉넉한 ..

말차의 깊은 풍미와 건강상의 이점 때문에 많은 사람들이 즐겨 마시지만, 가끔 말차를 마신 후 속이 쓰리거나 불쾌감을 느끼는 경우가 있습니다. 도대체 왜 그럴까요?저도 말차가 다이어트에 좋다고 하여 아몬드 우유에 말차를 평소보다 조금 많이 타서 먹었더니 속이 쓰려서 이틀정도 힘들었던 경험이 있었습니다. 그래서 오늘은 말차로 인한 속 쓰림의 원인과 이를 줄이는 방법을 알아보겠습니다. 말차가 속을 쓰리게 하는 이유 1. 카페인 과다 섭취 말차는 커피보다도 높은 카페인 함량을 자랑합니다. 특히 공복에 말차를 마시면 위산 분비가 촉진되어 속 쓰림이나 불쾌감이 생길 수 있습니다. 2. 탄닌(Tannin)의 자극 말차에 함유된 탄닌은 폴리페놀 성분으로, 항산화 효과가 뛰어나지만 위 점막을 자극할 수 있습니다. ..

와인 한 잔에 담긴 이야기, 그 풍미 속에 깃든 자연의 숨결을 느껴보신 적 있나요? 오늘은 칠레의 맑은 햇살과 태평양의 시원한 바람이 어우러진 아도베 까베르네 소비뇽 유기농 와인을 소개합니다. 이 와인은 단순한 음료를 넘어, 지속 가능한 농법과 칠레의 독특한 테루아(terroir, 프랑스어로 '지형'이라는 뜻)가 만들어낸 예술 작품입니다. 자, 함께 이 와인의 매력 속으로 빠져볼까요? 칠레의 심장, 카사블랑카 밸리에서 온 선물 아도베 까베르네 소비뇽은 칠레의 대표적인 와인 산지인 카사블랑카 밸리(Casablanca Valley)에서 탄생했습니다. 이 지역은 태평양 훔볼트 해류의 냉각 효과 덕분에 서늘한 기후를 자랑하며, 포도 재배에 최적의 조건을 제공합니다. 특히, 이곳의 유기농 포도밭은 화학 비료나 ..