“노른자가 톡 터지는 순간, 하루가 달라진다.” 안녕하세요, 오늘은 제 인생 메뉴 에그 베네딕트를 제대로 파헤쳐 볼게요.카페에서 18,000원 주고 먹던 그 맛, 집에서 3,500원에 재현하는 레시피까지 풀 공개! 1. 에그 베네딕트가 뭔데? 뉴욕 호텔에서 태어난 ‘숙취 해장용 고급 토스트’.1894년, 월스트리트 브로커 레미니저 씨가 “속이 안 좋아서…”라고 웨이터에게 투덜대자,셰프가 즉흥적으로 만든 게 시초예요.결과? 역대급 아침 메뉴 등극. 2. 4층 구조, 한 입에 4번 감동 4층 │ 홀랜다이즈 소스 (버터 폭탄)3층 │ 포치드 에그 (노른자 폭탄)2층 │ 캐나디언 베이컨 (짭짤 폭탄)1층 │ 잉글리시 머핀 (바삭 폭탄) 포크로 쿡 찌르면 노른자+소스+베이컨 기름이 빵에 스며들며‘이게… 아침..

베이글은 전 세계에서 사랑받는 대표적인 빵으로, 그 독특한 형태와 풍미로 많은 사람들의 아침을 책임지고 있습니다. 이번 포스팅에서는 베이글의 역사, 영양상의 장점, 그리고 베이글을 만드는 데 필요한 재료에 대해 상세히 알아보겠습니다.    베이글의 역사 기원과 발전베이글의 기원은 16세기 폴란드의 유대인 커뮤니티로 알려져 있습니다. 당시 "bajgiel"이라는 이름으로 불리던 이 빵은 원형의 형태와 중앙에 구멍이 뚫린 독특한 특징으로 인기를 끌었습니다. 이 형태는 베이글을 쉽게 조리하고 보관할 수 있게 해주며, 특히 삶거나 구울 때 고르게 익을 수 있도록 도와주었습니다. 19세기 중반, 폴란드에서 미국으로 이주한 유대인 이민자들은 베이글을 뉴욕에 소개했습니다. 그 후 베이글은 뉴욕의 아침 식사 문화의 중..