내 손으로 만든 건강을 추구하는 저는 요즘 여러 가지 음식을 유튜브나 건강 관련 책을 보며 다양한 음식을 직접 만들어서 먹어보는 중입니다. 이것저것 시도해 보고 나만의 식단을 만들어 나가려고 합니다. 얼마 전 코스트코에서 비타믹스 블렌더를 장만하고 여러 가지 스무디를 시도하던 중 아몬드 우유도 직접 만들어 먹으면 좋다고 해서 시도해 보았습니다. 그러나 첨가물이 들어가지 않아서 건강한 음식이지만 저에게는 맞지 않은 것 같았습니다. 속 쓰림이 심해 계속 먹을 수가 없어서 원인이 알고 싶어 졌습니다. 1. 만드는 법 재료: 생아몬드 1컵, 물 4컵, 소금 조금, 대추야자 2개 (단맛을 위해 넣으니까 생략해도 좋아요)과정: 삶거나 물에 8시간 이상 불리고 껍질을 벗긴 후, 갈아서 , 면포나 촘촘한 망에 걸러..

말차의 깊은 풍미와 건강상의 이점 때문에 많은 사람들이 즐겨 마시지만, 가끔 말차를 마신 후 속이 쓰리거나 불쾌감을 느끼는 경우가 있습니다. 도대체 왜 그럴까요?저도 말차가 다이어트에 좋다고 하여 아몬드 우유에 말차를 평소보다 조금 많이 타서 먹었더니 속이 쓰려서 이틀정도 힘들었던 경험이 있었습니다. 그래서 오늘은 말차로 인한 속 쓰림의 원인과 이를 줄이는 방법을 알아보겠습니다. 말차가 속을 쓰리게 하는 이유 1. 카페인 과다 섭취 말차는 커피보다도 높은 카페인 함량을 자랑합니다. 특히 공복에 말차를 마시면 위산 분비가 촉진되어 속 쓰림이나 불쾌감이 생길 수 있습니다. 2. 탄닌(Tannin)의 자극 말차에 함유된 탄닌은 폴리페놀 성분으로, 항산화 효과가 뛰어나지만 위 점막을 자극할 수 있습니다. ..