시차 적응은 장거리 비행 후 많이 겪는 문제로, 생체 리듬이 새로운 시간대에 맞춰 조정되는 과정을 의미합니다. 이러한 시차 적응을 돕기 위해서는 적절한 식이요법과 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 시차 적응에 도움이 되는 다양한 음식과 식이요법을 자세히 설명하겠습니다.   1. 멜라토닌이 풍부한 음식 멜라토닌은 수면을 조절하는 호르몬으로, 다음과 같은 음식에서 자연적으로 섭취할 수 있습니다: 체리: 특히 타트 체리는 멜라토닌 함량이 높습니다. 체리를 간식으로 먹거나, 주스로 만들어 마시는 것이 좋습니다. 멜라토닌은 수면의 질을 높이고, 생체 리듬을 조절하는 데 도움을 줍니다.호두: 호두는 멜라토닌뿐만 아니라 오메가-3 지방산과 항산화 물질이 풍부하여 뇌 건강에도 이롭습니다. 간단하게 스낵으..

브라이언 존슨은 노화속도를 늦추기 위한 프로젝트를 시작하면서 과학자들과 함께 그러한 목표에 맞게 건강에 유익한 성분을 포함한 음식을 개발하며, 맛과 영양도 동시에 만족시키기 위해 노력했습니다. 오늘은 노화방지 디저트 프로젝트에 대해 자세히 알아보겠습니다.   프로젝트 시작 배경 노화는 누구에게나 찾아오는 자연스러운 과정이지만, 이를 늦출 수 있는 방법을 찾는 것은 많은 사람들의 관심사입니다.  이를 위해, 다양한 과학적 연구와 문헌 조사를 통해 노화 방지에 효과적인 성분을 탐구하고, 이를 활용한 디저트를 개발하기로 결정했습니다. 과학자 팀의 구성 이 프로젝트에는 여러 분야의 전문가들이 참여했습니다. 영양학, 생화학, 식품공학 등의 다양한 배경을 가진 과학자들이 팀을 이루어, 관련 문헌을 조사하고 연구를 ..