간단하면서도 건강한 감과 배 샐러드를 소개해 보겠습니다. 이 샐러드는 특히 가을철에 제철인 감을 활용한 레시피로, 달콤한 맛과 아삭한 식감이 매력적입니다. 유명 셰프 에드워드 리가 넷플릭스의 요리 서바이벌 프로그램인 “Culinary Class Wars”에서 감을 이용한 요리를 선보인 이후, 감의 인기가 더욱 높아졌습니다. 그럼, 간단한 요리 방법을 알아볼까요? 재료 (2인분 기준) ● 아기 케일과 아기 시금치 각 한 줌● 감 1/4개● 배 1/5개● 푸르메 담베르 치즈 한 줌● 비트 뿌리 1/4개● 호박 1/4개● 화이트 와인 비네그레트 2큰술● 올리브 오일 1큰술● 소금과 후추 약간 만드는 법 1.비트 뿌리와 호박을 다듬고, 소금, 후추, 올리브 오일로 간을 한 후, 200도에서 20분간 구워줍니다...

2024년 10월 3일, 넷플릭스 코리아의 서바이벌 쇼 ‘요리 클래스 전쟁’에서 60세의 학교 급식 요리사 이미영씨가 예상치 못한 활약으로 모두를 놀라게 하고 있습니다. 주로 레스토랑 셰프들과 경쟁하며, 그 중 일부는 미슐랭 스타를 보유하고 있는 셰프들인데도 불구하고, 이미영씨는 뛰어난 요리 실력으로 최종 15명에 진출하는 성과를 올렸습니다.  미슐랭 셰프의 극찬  심사위원으로 나선 안성재 셰프는 이미영씨의 수육을 맛본 후, “아이들이 좋아할 맛이지만 정말 맛있다”며 극찬했습니다. 그는 이 음식이 자신이 유학 가기 전 먹었던 학교 급식의 맛을 떠올리게 한다고 말했습니다. 이렇게 이미영씨는 명실상부한 실력을 인정받았습니다.  어머니의 도전을 이끈 아들의 응원 이미영은 처음에 출연을 주저했지만, 그녀의 아들..