봄동은 봄철에 수확되는 채소로, 부드러운 잎과 상큼한 맛이 특징입니다. 일반적으로 샐러드, 쌈 채소, 국물 요리 등에 활용되며, 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.  봄동의 효능 봄동은 비타민 A, C, K와 식이섬유가 풍부해 면역력 증진과 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한, 칼로리가 낮아 다이어트에도 적합한 식품입니다. 1. 봄동 된장국 재료봄동 200g두부 1/2모무 100g대파 1대된장 2큰술국간장 1큰술마늘 1쪽 (다진 것)물 4컵만드는 방법재료 손질하기: 봄동은 먹기 좋은 크기로 자르고, 두부는 큐브 모양으로 썰어줍니다. 무는 얇게 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다.국물 끓이기: 냄비에 물을 붓고 무를 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 된장과 국간장을 넣고 잘 풀어줍니다.재료 넣기: 된장이 잘 풀리면 다..